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Gli strangozzi al Cacao (500 gr)

Gli strangozzi al cacao, tipici della cucina umbra, sono prodotti secondo la tradizione con sola semola di grano duro ed aromatizzati nell'impasto con cacao in polvere. La particolare porositÃ di questa specialitÃ consente di trattenere molto bene qualsiasi tipo di condimento. Si sposano ottimamente un sugo fatto con mandorle, mascarpone, latte, burro, grana grattugiato, sale e pepe.

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5.10EUR

>>	Italiana Liquori

Miele di Eucalipto

Il miele d'eucalipto Ã¨ di color verde-oro, viscoso e ha gusto balsamico. Delizioso d'estate e ottimo in inverno per combattere la congestione delle vie dell'intestino e delle vie respiratorie con un'azione emolliente, antisettica e contro la febbre perchÃ© Ã¨ il piÃ¹ ricco di enzimi.

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6.40EUR

>>	Italiana Liquori

L' Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. ( 0,75 l )

Il lavoro dell'uomo e le particolari condizioni climatiche e del territorio, danno origine ad unprodotto di straordinaria qualitÃ in grado di conquistare con pieno merito i mercati nazionalied internazionali. Lâ??Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Ã¨ fruttato, delicatissimo, con aciditÃ inferiore allo 0,3%. Di rara qualitÃ , sano e salutare, Ã¨ indicato particolarmente per condire acrudo riso, pasta, verdure, carni. Essenziale nella alimentazione dei bambini.

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15.35EUR

Il pecorino del pastore (forma intera)

Tipico formaggio prodotto dal gusto inconfondibile. Il pecorino del pastore, viene prodotto da gennaio ad agosto nel territorio dell'alta Val Nerina comprendente i comuni di Norcia, Cascia, Preci, Poggiodomo; eccellente quello prodotto a Castelluccio di Norcia.

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38.95EUR

Miele con Tartufo Estivo (100 gr)

Miele con tartufo estivo Ã¨ una specialitÃ che conserva tutte le caratteristiche classiche del miele ed Ã¨ inoltre aromatizzata con fette di tartufo estivo.Il suo aspetto Ã¨ fluido ed intenso. Il miele al tartufo Ã¨ ottimo su crostini, pane o in alternativa se ne consiglia l'uso come un dolce antipasto.

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7.50EUR

Il Salame da Spalmare (peso medio 550/650 gr)

E' un prodotto tipico della tradizione delle campagne marchigiane ed offre gustiestremamente particolari. E' ottenuto da un impasto di vari tagli di carne (sapientemente scelti fra quelli della pancia del suino) e stagionato per appena una settimana. La sua morbidezza ne rende possibile l'utilizzo anche spalmato sul pane per tartine o crostini. Eâ?? derivato dalla carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale pepe e saccarosio.

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7.75EUR

Lenticchia di montagna

Bollire le lenticchie nell'acqua per 15 minuti, contemporaneamente rosolare nell'olio il peperoncino ,cipolla, aglio, le salsicce, aggiungere due cucchiai di pomodoro e mezzo dado di carne. A rosolatura completa aggiungere le lenticchie con la propria acqua e far cuocere il tutto per altri 15 minuti.

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0.00EUR

Casareccio piccante

Rappresentano la cultura gastronomica del Sud dell'Italia ricca di gusto ed esaltata da prodotti della produzione mediterranea come la passata di peperoni, usata per insaporire in questo salame la carne di maiale. E' derivato da carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale e pepe, aromi naturali, saccarosio e vino.

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0.00EUR

La salsiccia di cinghiale (conf. da 1 Kg)

Salciccia con carne di cinghiale dei Monti Sibillini, stagionata con cura ed attenzione. Di piccola taglia, cosÃ¬ come tutte le cose preziose, Ã© considerata prelibatezza per spuntini, aperitivi e antipasti. Eâ?? derivato da carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, cinghiale, sale e pepe aromi naturali, saccarosio e vino.

17.30EUR

0.00EUR

Il guanciale al pepe (peso medio 1100/1300 gr)

Tipico esempio di come possa essere genuina la carne di maiale. Il guanciale, infatti, nonsubisce alcuna manipolazione: viene solo salato con sale e pepe, aromi assolutamente naturali e affumicato in modo naturale con vecchi camini su cui vengono fatti ardere ceppi di legno aromatizzati. E' derivato dalla pancetta fresca di suini pesanti adulti, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate.

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11.55EUR

Il capocollo stagionato (a pezzi da 600/800 gr)

Per il capocollo stagionato vengono utilizzate le carni piÃ¹ nobili del suino e vengono insaccate con budello naturale. AffinchÃ© la salatura sia omogenea e tutte le parti possano essere giustamente insaporite, il prodotto viene a lungo massaggiato. Una naturale stagionatura, infine, permette il completamento della produzione. E' derivato dal collo di suini pesanti adulti, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale. Sale pepe ed aromi naturali, saccarosio

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13.55EUR

Penne tartufate

Mettete ad amalgamare in una padella il burro, la panna e un po' di parmigiano grattugiato. Fate bollire in acqua salata le penne, scolatele al dente e fatele saltare in padella, aggiungendo il tartufo ed il parmigiano grattugiato prima di togliere dal fuoco.

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0.00EUR

Ottimo!

Sono stata a Norcia alla Sagra del Tartufo e ho acquistato i vostri prodotti. Tornato a casa ho fatto subito un ordine e la roba Ã¨ arrivata subito! Complimenti

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0.00EUR

Gustus Gourmet

Per soddisfare i palati piÃ¹ esigenti abbiamo ideato questa soluzione, unica e raffinata che ti porterÃ a scoprire nuovi sapori.Il Sagrantino di Montefalco si sposa ottimamente con il gusto deciso del salame di cinghiale e tartufo e con quello caratteristico del salame di cervo. Completano la nostra offerta il tartufo nero di Norcia ed il Prosciutto Crudo I.G.P. Acquistando questo abbinamento si ha diritto ad una riduzione del 10% sul prezzo totale dei prodotti: da 284,00 â?¬ a soli

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255.50EUR

Il Cannonau - Argiolas 2004

Le origini e la provenienza del vitigno Cannonau non sono conosciute con certezza assoluta, ma tutti concordano nell'ipotizzare che fu introdotto in Sardegna dalla penisola iberica fin dall'inizio della dominazione spagnola dell'isola (in Francia Ã¨ noto come Grenache e in Spagna come Alicante). Di fatto il vitigno trovÃ² in Sardegna un habitat ideale, godendo l'immediato favore dei viticoltori locali che lo hanno diffuso praticamente ovunque fino a fargli ricoprire circa il 20% di tutta la superfi

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16.70EUR

Pecorino

E' arrivato in 3 giorni, il confezionamento era buono. Sapore buono. Aldo - Riccione

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0.00EUR

Il Soave - Sereole Bertani 2004

Per le origini del nome di questo vino si fariferimento a due ipotesi ammantate di leggenda. La prima attribuisce la paternitÃ di questo nome al poeta trecentesco Dante Alighieri, grande amico del signore di Verona, Cangrande della Scala. La seconda, ne fa autore Romeo, in una schermaglia d'amore con Giulietta, bagnata anche da un calice di quel vino: un servo riportÃ² "soave" come complimento alla bevanda, ma resta il sospetto che il caloroso amante si riferisse ad un bacio. Il Soave

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15.70EUR

Sapore di Sagittarius

I nati sotto il segno del Sagittario non sono particolarmente esigenti a tavola ma gradiscono una grande varietÃ nei piatti.L'accostata ideale Ã¨ data da un primo elaborato e saporito seguito da un secondo piÃ¹ semplice. Un dessert completa il tutto.La cucina tradizionale, con alcune variazioni, Ã¨ particolarmente apprezzata. Acquistando questo abbinamento si ha diritto ad una riduzione del 10% sul prezzo totale dei prodotti: da 87,00 â?¬ a soli 78,30 â?¬.

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78.30EUR

Il Gewurztraminer - Valle Isarco 2004

La leggenda vuole che il vitigno gewÃ¼rztraminer sia nato a Termenoche , che in tedesco vuol dire proprio "vino speziato di Termeno". Famoso in tutto il mondo per le sue particolarissime caratteristiche aromatiche dalle eccezionali note fruttate, floreali e speziate, ha una struttura possente e rotonda. Il GewÃ¼rztraminer e' ideale per l'aperitivo, in accompagnamento alle cucine esotiche, con i dessert, formaggi, fois gras.

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17.30EUR

Sapori di Cancer

I nati sotto il segno del Cancro prediligono generalmente una cucina semplice, con piatti semplici, poco elaborati e genuini.Amano mangiare in compagnia, non sono particolarmente esigenti e spesso amano cimentarsi di persona ai fornelli, essendo ottimi cuochi.Tra i piatti preferiti la pasta, il gelato e i dolci. Acquistando questo abbinamento si ha diritto ad una riduzione del 10% sul prezzo totale dei prodotti: da 80,00 â?¬ a soli 72,00 â?¬.

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72.00EUR

La salsiccia di cinghiale (conf. da 500g)

Salciccia con carne di cinghiale dei Monti Sibillini, stagionata con cura ed attenzione. Di piccola taglia, cosÃ¬ come tutte le cose preziose, Ã© considerata prelibatezza per spuntini, aperitivi e antipasti. La salsiccia di cinghiale Ã¨ derivato da carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, cinghiale, sale e pepe aromi naturali, saccarosio e vino.

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8.65EUR

Ciriole al tartufo nero di Norcia

Scaldare dolcemente in olio extra vergine di oliva , uno spicchio di aglio ed unm filetto di acciuga. Togliere il tutto dal fuoco ed aggiungere a freddo il tartufo nero grattugiato. Condire con la salsa le Ciriole

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0.00EUR

La grappa al Tartufo

Sia l'Amaro al Tartufo nero di Norcia che la Grappa possono essere consumati come digestivo al termine dei pasti.

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15.30EUR

Sapore di Virgo

I nati sotto il segno della Vergine amano una cucina pratica e tradizionale.Disdegnano le sperimentazioni e le ricette elaborate e preferiscono un piatto che conoscono e apprezzano.Non amano i cibi speziati e prediligono cibi leggeri, di facile digestione.Possono amare fare conserve di marmellate o altro. Acquistando questo abbinamento si ha diritto ad una riduzione del 10% sul prezzo totale dei prodotti: da 70,70 â?¬ a soli 63,60 â?¬.

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63.60EUR

Il Barbaresco - Ceretto 1999

Il Barbaresco deriva la propria denominazione da un antico borgo delle Langhe, in provincia di Cuneo. Questo vino Ã¨ realizzato con uve Nebbiolo, la cui coltivazione risale a circa 600 anni fa ed Ã¨ uno dei piÃ¹ eleganti vini d'Italia. La particolaritÃ di questo vino dipende dalla sensibilitÃ al clima delle varietÃ del vitigno nebbiolo, che producono un vino organoletticamente diverso da quello ottenuto dallo stesso vitigno nel vicino comune di Barolo.Questo vino si presenta di colore ro

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46.80EUR

Slittino

Il nostro obiettivo Ã¨ quello di fornirti prodotti speciali in modo da diventare la tua gastronomia di fiducia. Non esitare a contattarci. Le spese di spezione saranno concordate in seguito al tuo ordine ed in base al quantitativo richiesto.Non risulta quindi valido il calcolo generato dal sistema in automatico.

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105.00EUR

La crema di anatra (180gr)

Le crema di anatra si puÃ² utilizzare come antipasto, spalmandola sul pane casereccio appena scaldato, oppure in aggiunta ai vostri sughi, dando cosi un tocco nuovo alle vostre ricette.

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7.15EUR

>>	Italiana Liquori

La crema di cervo (180 gr)

Le crema di cervo si puÃ² utilizzare come antipasto, spalmandolasul pane casereccio appena scaldato, oppure in aggiunta ai vostri sughi,dando cosÃ¬ un tocco nuovo alle vostre ricette.

Acquista

7.15EUR

>>	Italiana Liquori

Il farro spezzato (conf. da 500 gr)

Il Farro Ã¨ il cereale della Dieta Mediterranea essendo povero di grassi, ricco di fibre, di vitamine, di calcio e di sali minerali e avendo come caratteristica quella di saziare senza fare ingrassare. E' molto apprezzato dai buongustai essendo un alimento naturale, indispensabile in una cucina dinamica e veloce. Prediligendo terreni poveri non necessita di concimi chimici.

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3.75EUR

Il Salame nursino (peso medio 500/620 gr)

Il salame nursino Ã¨ un prodotto tipico impossibile da copiare sia come processo produttivo che come zona di provenienza. Solo i veri Norcini ne conoscono lâ??originaria ricetta fatta di un sapiente uso di vari tagli del maiale macinati a grana fine, di particolari condimenti e con unâ??attenta asciugatura e stagionatura.Provare per credere. E' derivato dalla carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale, pepe e saccarosio.

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8.25EUR

Sapori di Scorpius

I nati sotto il segno dello Scorpione amano spesso inziare pranzi e cene con un antipasto, a base di stuzzichini e tartine.Apprezzano il pesce, soprattutto crostacei e molluschi pregiati.Detestano invece non avere la possibilitÃ di scegliere ogni singolo piatto: anche una sola portata non gradita riesce a infastidirli e a metterli di cattivo umore. Acquistando questo abbinamento si ha diritto ad una riduzione del 10% sul prezzo totale dei prodotti: da 76,70 â?¬ a soli 69,00 â?¬.

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69.00EUR

Frittata al tartufo

Frullate insieme tutti gli ingredienti, dopo aver diliscato le acciughe. Imburrate leggermente una teglia, preferibilmente antiaderente, di 20 cm di diametro e versatevi il composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180Â° per circa mezz'ora. Servite caldo.

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0.00EUR

Sapore di Gemini

I nati sotto il segno dei Gemelli amano sperimentare e variare la loro dieta: non disdegnano di provare le cucine esotiche o di tentare insoliti accostamenti di sapori.Sono molto attenti alla loro linea e per questo limitano il consumo di grassi.Prediligono piatti leggeri, raffinati e creativi; disdegnano le abbuffate. Acquistando questo abbinamento si ha diritto ad una riduzione del 10% sul prezzo totale dei prodotti: da 139,30 â?¬ a soli 125,40 â?¬.

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125.40EUR

Il prosciutto crudo di Norcia IGP (intero)

Il prosciutto crudo di Norcia, dal 1997, Ã¨ riconosciuto con la Indicazione Geografica Protetta dell'Unione Europea. Lâ??area di origine Ã¨ quella di Norcia e dei comuni limitrofi. La sua produzione Ã¨ dettata da un disciplinare molto rigido che prevede la qualitÃ della carne, della lavorazione e della stagionatura che, e mai inferiore ai 14 mesi fino a raggiungere i due anni. Il peso non puÃ² essere inferiore agli 8,5 Kg. Il segno di riconoscimento viene garantito dal marchio a fuoco del Consorzio appost

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128.55EUR

Il Torre di Giano - Lungarotti 2004

Uno dei primi DOC italiani (1968), Ã¨ prodotto esclusivamente da varietÃ tradizionali umbre che si esaltono a vicenda. Questo vino si presenta particolarmente elegante e leggero, piacevolmente fruttato, dal tocco inconfondibile. Il nome richiama le mitiche origini di Torgiano con la sua torre mediovale costruita su insediamenti romani collegati al culto del dio bifronte Giano. Di un colore giallo paglierino brillante, al gusto piacevolmente fruttato. In bocca rimane secco, vivace e rinfrescante, legg

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9.80EUR

Sapori di Leo

I nati sotto il segno del Leone amano concedersi cibi costosi e raffinati.Adorano essere coccolati con piatti personalizzati appositamente per soddisfare il loro palato.Si trovano a loro agio seduti a capo tavola, a intrattenere gli amici, indispensabile contorno delle loro cene.Spesso preferiscono il salato al dolce. Importante anche una quantitÃ adeguata al loro appetito. Acquistando questo abbinamento si ha diritto ad una riduzione del 10% sul prezzo totale dei prodotti: da 154,70

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139.20EUR

La Barbera - Cogno 2003

Di color rosso rubino, con sfumature dai toni aranciati quando invecchia, la Barbera Ã¨ tra i vini piÃ¹ consumati in Piemonte; ne esistono ben quattro tipologie D.O.C. Un tempo la Barbera (Ã¨ uno dei pochi vini che vogliono l'articolo femminile, secondo la tradizione piemontese) era rossa intensa, vinosa, quasi nera; non la si fa piÃ¹ con queste caratteristiche, almeno nelle zone dove Ã¨ tutelata dal marchio D.O.C. E' un vino molto antico, il nome stesso affonda le sue origini pri

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21.60EUR

I funghi porcini secchi (conf. da 100 gr)

L'essiccazione Ã¨ uno dei piÃ¹ tradizionali metodi di conservazione per i funghi di pregio, ingrado di mantenerne intatto. I porcini, autentica delizia giÃ per i romani, rappresentano la qualitÃ di fungo piÃ¹ utilizzata in cucina, numerosi e raffinati piatti regionali italiani vengono infatti preparati con questo gustoso condimento: i funghi porcini secchi.

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9.60EUR

Stella Cometa Plus

Il nostro obiettivo Ã¨ quello di fornirti prodotti speciali in modo da diventare la tua gastronomia di fiducia.In aggiunta alle specialitÃ della confezione Stella Cometa, qui sono stati aggiunti un panettone artigianale a doppia lievitazione naturale ed una bottiglia di spumante della cantina Arduini. Non esitare a contattarci. Le spese di spezione saranno concordate in seguito al tuo ordine ed in base al quantitativo richiesto.Non risulta quindi valido il calcolo generato dal sistema in auto

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115.00EUR

La crema di cinghiale (180 gr)

Le crema di cinghiale si puÃ² utilizzare come antipasto, spalmandolasul pane casereccio appena scaldato, oppure in aggiunta ai vostri sughi,dando cosÃ¬ un tocco nuovo alle vostre ricette.

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7.15EUR

>>	Italiana Liquori

Le goccine piccanti (conf. da 500 gr)

Suino, passata di peperoni, aromi naturali: il tutto stagionato adeguatamente per un sapore forte, passionale ed appagante come i colori della misteriosa Umbria. Le goccine piccanti Ã¨ derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate eselezionate del territorio nazionale, sale, pepe e saccarosio. Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301.

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5.80EUR

La caciotta dolce

Una tipologia di caciotta decisamente dolce, gradevole, morbida e cremosa, con un sapore che rimane anche dopo averla assaggiata perchÃ¨ si fonde sul palato.

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14.20EUR

Il salame di cervo (peso medio 380/450 gr)

Il salame di cervo Ã¨ un prodotto sicuramente destinato ad una nicchia di Â«gourmetÂ» e di appassionati. Al gustopieno, sapido di un salame, la carne di cervo aggiunge un sapore piÃ¹ selvatico, intenso e forte. Proprio come lâ??immagine di questo possente animale. Ottimo non solo da gustare ma anche per chi voglia Â«far colpoÂ» in tavola. E' derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, cervo, sale, pepe

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7.30EUR

Crostini alla ghiotta

Tritate il prosciutto e mettetelo in un tegame di coccio con i due tipi di vino, l'aceto, l'olio, il limone, la salvia, il rosmarino, l'aglio, il sale e il pepe; fate bollire fino a ridurre a metÃ il liquido. Travasate in un altro recipiente, passando il tutto attraverso un colino, aggiungete i fegatini - che avrete tritato nel frattempo -, fate ridurre ancora un po' e aggiustate dÃ¬ sale. Spalmate sul pane abbrustolito e servite.

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0.00EUR

Il Salame di cinghiale (peso medio 350/450)

Il salame di cinghiale Ã¨ riservato a quei palati, ancora, capaci di riassaporare, con un morso, l'alta qualitÃ della natura e della genuinitÃ . Il cinghiale, infatti, Ã¨ solo quello selvatico dei monti Sibillini con il suo sapore incomparabile e generoso. E' derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, cinghiale, sale, pepe e saccarosio. Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301.

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6.05EUR

Strangozzi alla norcina

Soffriggere l'acciuga spezzettata in mezzo bicchier di olio extra vergine di oliva e lasciare sciogliere.Aggiungere il tartufo nero grattugiato e soffriggere appena un minuto.Con questa salsa condite gli strangozzi appena al dente e ultimate con un ciuffo di prezzemolo tritato ed un filo di olio

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0.00EUR

Il Sagrantino di Montefalco - Caprai 2001

Il Sagrantino di Montefalco - Caprai 2001 Ã¨ vino di gran corpo ha ottenuto la D.O.C. nel 1979 e la D.O.C.G. dal 1992. Ã? ottenuto da vigneti situati nelle zone collinari di alcuni comuni della provincia di Perugia tra cui Montefalco da cui deriva il nome. Si presenta un colore rosso rubino intenso, un profumo delicato con aromi che richiamano le more di rovo e un sapore asciutto e armonico. Con una grande ricchezza di polifenoli e tannini, richiede un lungo periodo di affinamento, prima in legno e po

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50.10EUR

Tres bien!

Tout est correct. Le fromage Ã©tait frais ! Merci. Loren - Bordeaux

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0.00EUR

Miele di Acacia

Si ottiene in primavera dal nettare dei fiori di Robinia Pseudoacacia. Ha un colore giallo chiaro con sapore ed aroma delicati. Il miele di acacia rimane liquido a lungo in quanto particolarmente ricco di fruttosio.

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6.40EUR

>>	Italiana Liquori

Il farro perlato (conf. da 500 gr)

Il farro (Triticum dicoccum) Ã¨ un cerealeantichissimo che predilige i terreni poveri. GiÃ 7.000 anni a.C. il farroera il nutrimento deipopoli del bacino del Mediterraneo e deve il suonome proprio dai Faraoni dellâ??antico Egitto.Conle migrazioni e le conquiste arrivÃ² sulla tavola deiRomani usato soprattutto nella preparazione delPuls, una zuppa di cerali bolliti.

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3.75EUR

La rustichella al tartufo

La rustichella al tartufo Ã¨ inconfondibile prodotto caseareo reso eccellente dal tartufo nero di Norcia. Ottimo tostato sopra fettine di pane o finemente affettato come condimento per pasta, riso, uova, carpaccio e bresaola.

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10.95EUR

I tartufi neri estivi interi (35 gr)

In olio al tartufo, di facile uso, il miglior prodotto per completare il gusto di qualsiasi piatto di pasta o riso; ottimo sulle uova, carpaccio, bresaola, formaggi. Pratico e facile da usare, molto appetitoso.

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16.50EUR

Prosciutto in Valigia

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Cassiopea

Cassiopea Ã¨ una costellazione settentrionale, raffigurante Cassiopea, la leggendaria regina di Etiopia. Ã? una delle 88 costellazioni moderne, ed era anche una delle 48 costellazioni elencate da Tolomeo.Le stelle piÃ¹ luminose della costellazione vorrebbero rappresentare il trono della regina Cassiopea mentre il corpo risulta formato da stelle poco luminose poste piÃ¹ a sud.Una raffinata e selezionata scelta di specialitÃ , racchiuse in questa proposta che puÃ² costituire un'azzeccata idea regal

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146.90EUR

Gli spaghetti alla chitarra (500 gr)

Il nome di questa specialitÃ deriva dal particolare attrezzo con cui venivano anticamente preparati.Lo strumento era costituito da un telaio dotato di fili d'acciaio sul quale veniva premuta con il mattarello la sfoglia ottenendo degli spaghetti con la sezione quadrata: per questo che vengono denominati spaghetti alla chitarra.Sono tradizionalmente associati a tutti i condimenti a base di carne come la crema di cervo o quella d'anatra.

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4.65EUR

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Strangozzi con trota e tartufo nero

Fare un trito di cipolla e soffriggere nell'olio. Aggiungere il filetto di trota tagliato a striscioline e cuocere a fuoco vivo per 5-6 minuti, unire i pomodori spellati privati dei semi e tagliati a cubetti. Cuocere ancora pochi attimi a fiamma vivace, togliere dal fuoco e unire il tartufo affettato con la mandolina. Scolare la pasta e condirla direttamente in padella dove si Ã¨ preparata la salsa.

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Il Rosso di Montefalco - Caprai 2003

Le colline di Montefalco, a sud della cittÃ di Perugia, nel cuore dell'Umbria, costituiscono la zona vitivinicola piÃ¹ ricca e varia di tutta la regione. Nel Rinascimento i vini prodotti in questa zona erano cosÃ¬ apprezzati che venivano serviti alle ricche mense dei Papi e dei Governatori. Il Montefalco Doc viene prodotto, oltre che nel comune omonimo, anche in altri comuni vicini della provincia di Perugia (Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell'Umbria).

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19.70EUR

Il formaggio di Fossa (forma intera - ca 1,400 kg)

Il formaggio di Fossa matura nelle celle per circa 60/70 giorni, viene poi posto in appositi sacchi di tela e sigillato per ulteriori 90 giorni in caratteristiche fosse scavate nel tufo. Al termine di questa particolare stagionatura il formaggio risulta particolarmente cambiato nellâ??aspetto esterno (irregolare perchÃ© per limitare la quantitÃ di aria allâ??interno delle fosse, i sacchi vengono ammassati e pressati uno sullâ??altro). Ma sono soprattutto le caratteristiche organolettiche a mutare; le ferme

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30.65EUR

Ciaramicola

Impastare la farina con il rosso delle uova e tuttigli altri ingredienti, e lasciar lievitare. Montare a spuma il bianco delle uova aggiungendo un pizzico di zucchero e ricoprirci la torta. Cuocere in forno a fuoco moderato (o nella pentola doppia). Per tradizione a questo dolce veniva data una forma ad anello con quattro raggi centraliche si univano al centro con un panetto della grandezza di un uovo.

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0.00EUR

Sapori d'Aquarius

I nati sotto il segno dell'Acquario gradiscono piatti abbondanti e sostanziosi ma sono molto attenti ad evitare alcuni cibi a cui sono intolleranti.Applicano la loro fantasia e il loro essere anticonvenzionali anche alla tavola e quindi Ã¨ probabile che apparecchino la tavola con un tocco di originalitÃ o ci siano degli accostamenti alimentari non troppo classici.Durante i pasti adorano stare in buona compagnia, chiacchierando e scambiando allegre battute. Acquistando questo abbinamento si

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109.50EUR

Presepe

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75.70EUR

Il salame al vino rosso (peso medio 300 gr)

Le grandi doti dei Norcini riescono sempre a meravigliare. Ã? il caso del gustosissimo salame al vino rosso il cui impasto a grana grossa viene fatto macerare in vino per settimane. Lastagionatura attenuerÃ il gusto dellâ??alcool, lasciando, invece, i migliori sentori di un generoso vino dellâ??Umbria. Uno sfizio da provare assolutamente. Eâ?? derivato dalla carne di suino,esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale, pepe e sac

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5.45EUR

La confettura di mirtilli (250 gr)

La confettura di mirtilli contiene una minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta fresca, raccolta e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 80 g. per ogni 100 g. di prodotto. Zuccheri totali 40 g. per 100 g. di prodotto.Ingredienti: frutta e zucchero.

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6.05EUR

>>	Italiana Liquori

Il pecorino del pastore ( mezza forma)

Il pecorino del pastore Ã¨ un tipico formaggio prodotto dal gusto inconfondibile. Viene prodotto da gennaio ad agosto nel territorio dell'alta Val Nerina comprendente i comuni di Norcia, Cascia, Preci, Poggiodomo; eccellente quello prodotto a Castelluccio di Norcia.

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17.85EUR

Tagliatelle al tartufo

Ricetta per 4 personeCome si preparanoLavare e spazzolare i tartufi fino a togliere tutta la terra, poi lasciarli scolare. Appena scolati, grattugiarli o pestarli nel mortaio, metterli in un recipiente, aggiungere l'olio e il sale. A parte cuocere le tagliatelle, scolarle e metterle nei piatti. Poi condirle con il tartufo appena preparato.N:B: usare preferibilmente tagliatelle fatte in casa col mattarello. La sfoglia deve essere sottile e le tagliatelle tagliate strette.

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Gli strangozzi al Farro (500 gr)

Gli strangozzi al farro sono tipici della cucina umbra sono prodotti secondo la tradizione con semola di grano duro e l'aggiunta di farina di farro. La particolare porositÃ di questa specialitÃ consente di trattenere molto bene qualsiasi tipo di condimento. Si sposano ottimamente sia con la salsa tartufata che con la crema di cinghiale.

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5.10EUR

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Lo Chardonnay - Antinori Castello della Sala 2004

Si tratta di uno dei piÃ¹ grandi vitigni a bacca bianca del mondo. Nato in Borgogna, Ã¨ ormai diffuso su quasi tutto il mondo. Ha un'incredibile varietÃ di componenti aromatiche, che emergono in modi diversi a seconda dei terreni e dei climi dove viene coltivato. L'Italia vanta una lunga tradizione, specie nella fascia subalpina, nella coltivazione di questo vitigno che, per molti anni, probabilmente a causa di errori di vivaisti, Ã¨ stato spesso scambiato con il Pinot Bianco. Ha un colore pagl

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21.00EUR

Pappardelle alla norcina

Fate soffriggere l'aglio in olio extra vergine d'oliva D.O.P., aggiungete la salsicciae fate rosolare il tutto aggiungendo un pÃ² di vio bianco. A questo punto aggiungere la panna, il prezzemolo e una bella manciata di pepe. Aggiungere le pappardelle e far cuocere insieme per qualche istante.

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La fiaschetta al tartufo (peso medio 450/550)

La fiaschetta al tartufo Ã¨ un salame a grana fine, di media stagionatura, di forma nuova e pratica, vede esaltato il suo sapore, giÃ notevole, con l'aggiunta nell'impasto del tartufo nero di Norcia. Un qualcosa di unico, prezioso ed immutabile grazie anche alla cura e passione con cui viene scelto ed usato solo il miglior tartufo raccolto nel miglior periodo. E' derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazion

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11.40EUR

La zuppa di farro (conf. da 500 gr)

Per cucinare una gustosa zuppa di farro mettere a bagno il contenuto della busta con il sale per circa 18/24 ore. Scolare e far cuocere per circa 1 ora. Soffriggere in olio di oliva, cipolla, sedano e carota e versare la zuppa per la cottura. Potete servirla da sola o con l'aggiunta di pasta e riso.

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4.10EUR

Stella Cometa

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99.90EUR

Il salame di cinghiale e tartufo (peso medio 350/500gr)

Il sapore del cinghiale sposa l'aroma ed il profumo del miglior tartufo di Norcia. Ad ogni fetta il gusto si soddisfa con forti e nuove sensazioni finora inaspettate, anche per i piÃ¹ esperti buongustai. E' il premio di una natura benigna che ha offerto solo a chi Ã¨ in grado di amarla e rispettarla, come i grandi Maestri Norcini. E' derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, cinghiale, sale, pepe e sa

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9.10EUR

Zuppa di farro

Lavate il farro in acqua fredda e lasciatelo in ammollo per almeno 6h con il doppio della quantitÃ d'acqua del volume dei chicchi.Cuocete il farro con l'acqua dell'ammollo a fuoco alto, abbassate la fiamma, salate e proseguite la cottura a fuoco moderato a pentola coperta per 1h.Aggiungete le verdure, pulite tagliate a pezzetti e l'osso di prosciutto. Portate a termine la cottura a fuoco moderato. Al momento di servire, levate l'osso e arricchite la zuppa con del pecorino grattugiato. Servit

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Fiocco di neve

Il nostro obiettivo Ã¨ quello di fornirti prodotti speciali in modo da diventare la tua gastronomia di fiducia. Non esitare a contattarci. Le spese di spezione saranno concordate in seguito al tuo ordine ed in base al quantitativo richiesto. Non risulta quindi valido il calcolo generato dal sistema in automatico.

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70.50EUR

La ricotta salata di Norcia ( mezza forma - ca 0,600 kg)

La ricotta salata di Norcia Ã¨ prodotta con latte intero di pecora a volte misto a piccole percentuali di latte vaccino o caprino. Viene ricoperta con crusca al fine di mantenerla sempre asciutta, si tratta di una lavorazione artigianale, che richiede una particolare arte per far crescere la ricotta nel siero in modo che si asciughi bene, senza diventare secca. La produzione va da gennaio ad agosto.

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9.90EUR

La pancetta steccata (intera, circa 3 Kg)

Sulla pancetta si possono scrivere trattati grazie al suo gusto e alla sua genuinitÃ . E'tradizionalmente usata per elaborare piatti di numerose tradizioni gastronomiche locali. Il suoessere tesa consente un sapore piÃ¹ forte, piÃ¹ vivace, adatto a palati particolarmente ricercati. E' derivato dalla pancetta fresca di suini pesanti adulti, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale e non. Nel procedimento di salatura si impiega cloruro di sodio di grana me

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39.30EUR

La polenta al fungo porcino (250 gr)

La polenta al fungo porcino Ã¨ una farina di mais precotta, arricchita con porcini in pezzi e in polvere, Ã¨ ideale per preparare ottime polente in cinque minuti. Per entrambe le polente (ai porcini o al tartufo) il miglior condimento Ã¨ un filo di olio extravergine di oliva e pecorino di fossa grattugiato o in scagliette. La quantitÃ di un vaso Ã¨ sufficiente per 3/4 persone.

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4.95EUR

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Il Barolo - Cogno 2001

Il Barolo Ã¨ stato piÃ¹ volte definito il re dei vini; nobile e generoso conosciuto in Italia ed all'estero per la sua austeritÃ , ricchezza di sapori e di aromi. Il Barolo Ã¨ apprezzato per la cultura, la tradizione e il duro lavoro che ha in sÃ¨: grazie all'alta qualitÃ , questo prodotto mantiene la presenza sul mercato, ottiene ulteriori consensi e riscuote conferme d'immagine oltre che di gradimento in campo nazionale ed internazionale. Prodotto a sud-ovest di Alba, su un territorio dall

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50.00EUR

Le goccine (conf. da 500 gr)

Minuta nella grana, delicata nel sapore, si ispira perfettamente alla delicatezza della natura umbra. I norcini di Brancaleone hanno seguito l'antica ricetta valorizzandola con la propria maestria. Eâ?? derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale, pepe e saccarosio. Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301.

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5.80EUR

Il Sassicaia 2003

Le prime viti di Cabernet furono piantate nella Tenuta San Guido di Bolgheri nell'immediato secondo dopoguerra, tra lo scetticismo e le critiche dei viticoltori della zona e dell'intera Toscana. Oggi il Sassicaia Ã¨ considerato il capostipite di tutta la grande e nuova famiglia di vini italiani. L'eccezionale qualitÃ del Sassicaiaderiva da un insieme di fattori particolarmente favorevoli: la zona, il vitigno, il tipo di affinamento in barrique e soprattutto la filosofia del vino.<br

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152.00EUR

Il salame maialino (peso medio 600/700 gr)

La capacitÃ di unire la tradizione con l'innovazione, grazie alla produzione di prodotti irresistibili nella qualitÃ e nel gusto. Ã? il caso del salame Maialino simpatico, sfizioso, immediatamente visibile nei banchi di vendita. Di grana media, speziato quanto basta, assicura un gusto che verrÃ consumato immediatamente. E' derivato dalla carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale, pepe e saccarosio. Come

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15.60EUR

Crostini al tartufo

Pestare i tartufi assieme all'aglio, condirli con olio, sale, pepe e limone quanto basta, amalgamare il tutto a crudo, tostare le fette di pane, insaporirle con un poco di olio e limone, quindi spalmare sulle fette la salsa di tartufo preparata e servire subito.

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Il pecorino stagionato (forma intera - circa 2,200 kg)

Il pecorino Ã¨ il classico formaggio di pecora stagionato, con pasta di colore leggermente paglierino e piccola occhiatura. A maturazione avvenuta si esaltano i sapori intensi ed il leggerissimo piccante che lo rendono insuperabile al consumo da tavola oltre che da grattugia.

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46.75EUR

Confezione regalo

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3.00EUR

Il Pecorino Riserva (Forma Intera)

Il pecorino riserva Ã¨ il formaggio prodotto con latte di pecora crudo commercializzato 60 giorni dopo la produzione. Il formaggio viene prodotto a partire da latte crudo, cioÃ¨ non sottoposto a nessun trattamento di tipo termico, come la pastorizzazione, in quanto dai controlli analitici effettuati sul latte risulta che la carica microbica totale Ã¨ entro i limiti consentiti il tutto grazie alla qualitÃ del latte biologico impiegato nella produzione.

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35.70EUR

I coglioni di mulo (peso medio 300/400 gr)

E' senz'altro un prodotto di antichissime origini, apprezzato da chi cerca gusti e sapori forti e diversi. Nasce dalle montagne dell'Italia centrale e ancora oggi viene realizzato con pasta agrana fine al cui interno Ã¨ deposto un lardello di grasso di maiale accuratamente pepeato. La stagionatura medio lunga completa questo capolavoro del gusto. I coglioni di mulo Ã¨ derivato da carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale e pepe ar

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8.45EUR

Mezze maniche al profumo dell'orto con ricotta salata

In una padella fonda, rosolare, cipolla, pancetta, zucchine(tagliate a rondelle.)aggiungervi vino bianco per sfumare, poi i pommodorini, il basilico e la ricotta a scaglie. Saltare la pasta cotta al dente, guarnire il piatto con un pommodorino basilico,e la ricotta a scaglie servire caldo.

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Gustus Fantasia

Questa proposta Ã¨ stata ideata dai nostri chef gourmet affinchÃ© gustusitaliano.com possa guidare i propri clienti attraverso i sapori piÃ¹ caratteristici della nostra terra.Il formaggio al tartufo e quello peperoncino, insieme ai tradizionali salumi e all'inimitabile tartufo nero di Norcia, saranno sicuramente in grado di soddisfare qualsiasi palato. Acquistando questo abbinamento si ha diritto ad una riduzione del 10% sul prezzo totale dei prodotti: da 91,90 â?¬ a soli 82,70 â?¬.

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82.70EUR

Gli strangozzi allo Zafferano (500 gr)

Gli strangozzi allo zafferano sono tipici della cucina umbra sono prodotti secondo la tradizione con sola semola di grano duro ed aromatizzati nell'impasto con infuso di zafferano. La particolare porositÃ di questa specialitÃ consente di trattenere molto bene qualsiasi tipo di condimento. Si sposano ottimamente con la crema di anatra.

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5.50EUR

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Miele Millefiori

Il miele Millefiori si ottiene dal nettare di piÃ¹ fiori in cui nessuno predomina sugli altri. Di colore ambrato variabile con gusto forte e aromatico. Diverso a seconda della stagione e della zona nettarifera.

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6.40EUR

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Prosciutto di Norcia I.G.P.

La confezione del prosciutto Ã¨ ottima, Ã¨ arrivato a casa in perfetto stato. E' buono, all'inizio un pÃ² grasso ma poi Ã¨ migliorato. Giuseppe Nicolanti (PG)

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Risotto al tartufo

Fate cuocere il riso per risotti in abbondante acqua salata, scolatelo al dente e unite il burro. Nel frattempo tagliate finemente il tartufo e cuocetelo nel burro; versatelo quindi sul riso e mescolate bene. Aggiungete il parmigiano e servite subito.

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Semplice!

Il sito a parere mio Ã¨ molto diretto e anche semplice anche se io ho impiegato circa un mese per l'ordine, ma devo dire la veritÃ che il tempo dedicato all'ordine era giusto nei ritagli di tempo e sempre di fretta. Marta - Bosio

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Spaghetti alla norcina

Pulite i tartufi raschiandoli delicatamente e strofinandoli con un telo, poi frullateli. Scaldate leggermente l'olio, unite il trito di tartufi fuori dal fuoco, poi rimettete sul fuoco molto basso con l'aglio schiacciato e mescolate con delicatezza. Dissalate e diliscate le acciughe, poi unitele al tartufo e mescolate per spappolarle. Non fate bollire la salsa. Quando le acciughe si saranno sciolte spegnete il fuoco. Lessate gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli lasciandoli un pÃ² umidi e

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Il pecorino da tavola (forma intera 3 Kg circa)

E' il piÃ¹ classico dei formaggi tipici della zona di Norcia. Viene prodotto con latte pastorizzato di pura pecora. La stagionatura media lo rende un prdotto adatto a tutte le tavole ed a tutti palati.

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47.60EUR

Bandiera

Tagliare la cipolla in sottili striscioline, spolverarle con il sale e lasciarvele per qualche minuto. Preparate i pomodori e i peperoni a striscioline. Mettere in un tegame l'olio e soffriggervi la cipolla ed il peperone. Dopo averle soffritte aggiungere il pomodoro e completare la cottura.

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157.50EUR

La salamella torta ha un sapore dolce e delicato, macinata a grana fine, Ã¨ il salame adatto a tutte le stagioni e tutti gli usi, grazie alla sua leggerezza e alta digeribilitÃ . Eâ?? derivato dalla carne di suino, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale, pepe, aromi, vino e saccarosio.

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6.95EUR

Gli strangozzi al Fungo Porcino (500 gr)

Gli strangozzi al fungo porcino, tipici della cucina umbra, sono prodotti secondo la tradizione con sola semola di grano duro e funghi porcini. La particolare porositÃ di questa specialitÃ consente di trattenere molto bene qualsiasi tipo di condimento. Si sposano ottimamente sia con la salsa tartufata che con la crema di lepre.

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5.10EUR

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